Công Dân Đức Dục

Wednesday, November 5, 2014

7 điều cần biết khi ăn trứng vịt lộn.

Sưu Tầm Online.

Tại sao ăn trứng vịt lộn (cút lộn) với rau răm?

Theo Đông y, rau răm có vị cay nồng, mùi thơm hắc, tính ấm, tác dụng ấm bụng, chống đầy hơi, sát trùng, tán hàn. Rau răm còn có tác dụng làm sáng mắt, ích trí, mạnh gân cốt, lạnh bụng, say nắng… Do vậy, rau răm được dùng rất rộng rãi với vai trò là loại rau gia vị cho các món ăn.

Trứng vịt lộn là món ăn bổ dưỡng, đồng thời được coi là món ăn bài thuốc có công hiệu dưỡng huyết, ích trí, giúp cơ thể mau trưởng thành, cải thiện khả năng sinh lý. Do vậy, việc ăn kèm rau răm với trứng vịt (trứng cút lộn) có khả năng là để giảm bớt ham muốn tình dục từ tác dụng của trứng vịt (trứng cút lộn), đem tới sự cân bằng âm dương cho cơ thể. Nhưng điều mà ai cũng thấy đó chính là rau răm (đôi khi có người ăn thêm gừng) sẽ giúp cho người ăn trứng vịt (trúng cút lộn) không bị lạnh bụng, đầy hơi, tránh được các trục trặc về tiêu hóa.

Ăn trứng vịt lộn vào lúc nào?

Ở miền Bắc, người ta thường ăn trứng vịt lộn buổi sáng. Ở miền Nam, hay ăn trứng vịt lộn bắt đầu từ chiều cho đến tối. Vậy ăn trứng vịt lộn vào thời điểm nào trong ngày là hợp lý?

Câu trả lời của các chuyên gia dinh dưỡng là ăn trứng vịt lộn vào buổi sáng, tránh ăn vào buổi tối vì trứng vịt lộn là món ăn khó tiêu, nếu ăn trứng vào buổi tối xong, khi đi ngủ sẽ bị khó chịu, đôi khi dẫn tới đầy hơi, không tiêu hóa được.

Ăn bao nhiêu là đủ?

Nghiên cứu dinh dưỡng hiện đại cũng cho thấy, trong một cái trứng vịt lộn có 182 kcal năng lượng, 13,6 gam protein; 12,4 gam lipit; 82 mg canxi; 212 gam photpho và 600 mg cholesterol. Ngoài ra còn có rất nhiều beta carotene, các vitamin nhóm A, nhóm B và vitamin C, sắt…

Như vậy trứng vịt lộn là món ăn rất bổ, giàu dinh dưỡng. Do đó ăn nhiều trứng vịt lộn mỗi ngày có thể làm tăng lượng cholesterol trong máu, là nguyên nhân gây ra các bệnh về tim mạch, huyết áp, đái tháo đường. Ăn nhiều trứng vịt lộn và ăn một cách thường xuyên cũng khiến cơ thể bị dư thừa vitamin A, lượng vitamin A dư thừa này sẽ tích lũy dưới da, gan và làm vàng da, bong tróc da, ảnh hưởng xấu đến việc hình thành xương. Do vậy, mỗi người lớn khỏe mạnh tốt nhất chỉ nên ăn 2 trứng vịt lộn mỗi tuần.

Trẻ em có được ăn trứng vịt lộn?

Trẻ dưới 5 tuổi không nên ăn trứng vịt lộn do hệ tiêu hóa của các bé còn chưa phát triển hoàn thiện, dễ dẫn tới sình bụng, rối loạn tiêu hóa, rất có hại cho sức khỏe. Trẻ từ 5 tuổi trở lên nếu cho ăn trứng vịt lộn thì chỉ nên cho ăn ½ quả mỗi lần, mỗi tuần từ 1-2 lần là đủ (1/2 trứng vịt lộn tương đương 4-5 trứng cút lộn).

Bà bầu ăn càng nhiều trứng vịt lộn càng tốt?

Tuy chưa có nghiên cứu nào khẳng định lợi hại của trứng vịt lộn với bà bầu, nhưng về cơ bản đây là món ăn giàu dinh dưỡng, do đó cũng tốt cho bà bầu. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, vì trứng vịt lộn quá nhiều chất dinh dưỡng nên không nên ăn hàng ngày. Đối với phụ nữ có thai nên ăn 2 quả mỗi tuần tuần, nhưng không nên ăn 2 quả cùng lúc. Phải nhớ là bà bầu ăn trứng vịt lộn hoặc là ăn thật ít rau răm, hoặc không ăn vì rau răm có hại cho thai nhi. Cạnh đó, trứng vịt lộn có lượng đạm cao, ăn nhiều chậm tiêu, sinh nhiều cholesterol. Giai đoạn cuối thai kỳ lại càng phải lưu ý vì bà bầu “nạp nhiều năng lượng” quá cũng không tốt.

Ai không được ăn trứng vịt lộn?

Những người có bệnh cao huyết áp, tiểu đường, viêm gan, gan nhiễm mỡ, tim mạch, gút... cũng nên kiêng hoặc không ăn nhiều trứng vịt lộn vì có thể sẽ làm tắc nghẽn động mạch, tăng nguy cơ nhồi máu cơ tim và đột quỵ

Người gầy ăn trứng vịt lộn nhiều có mập không?

Câu trả lời là có, do đó trứng vịt lộn là một trong những lựa chọn ưu tiên của người gầy muốn cải thiện cân nặng. Trứng vịt lộn giàu vitamin A và chứa chất tiền vitamin A. Sử dụng trứng vịt lộn bạn cần phải nạp vào cơ thể lượng dầu mỡ cần thiết để hòa tan nó. Khi đó cơ thể bạn mới hấp thụ được một cách trọn vẹn.

Trứng vịt lộn cung cấp các dưỡng chất nuôi dưỡng cơ thể, giúp sản sinh nhiều năng lượng. Vì vậy đây là món ăn rất hữu hiệu đối với những người gầy yếu muốn tăng cân.

Tuesday, November 4, 2014

ANH - VIỆT Đẩy lùi bệnh tim mạch nhờ nửa trái chuối mỗi ngày - After reading this, you’ll never look at a Banana in the same way again

(For English scroll down)

Kết quả xuất phát từ một khảo sát trên gần nửa triệu người Trung Quốc do ĐH Oxford (Anh) thực hiện. Trong 7 năm nghiên cứu, những người tham gia tại 10 khu vực, cả đô thị và nông thôn Trung Quốc được theo dõi sức khỏe tim mạch và lượng tiêu thụ trái cây theo 5 cấp độ: Không ăn bao giờ, ăn hàng tháng, 1-3 ngày trong tuần, 4-6 ngày một tuần và ăn mỗi ngày.

Ban đầu, nhóm người tham gia không mắc bệnh tim mạch cũng như sử dụng thuốc hạ huyết áp. Sau thời gian nghiên cứu, các nhà khoa học xác định 19.300 người phát triển các bệnh về tim, trên 19.600 người bị đột quỵ.

Về mức tiêu thụ hoa quả, có khoảng 18% duy trì thói quen ăn trái cây hàng ngày với lượng trung bình là 150 g, và 6,3% không hề động tới thực phẩm này.

Theo đó thì thói quen ăn trái cây hàng ngày giúp mọi người giảm nguy cơ bệnh tim mạch tới 25-40% so với những những người không ăn hoa quả. Cụ thể, đối với bệnh tim do thiếu máu cục bộ (IDH), đột quỵ do thiếu máu cục bộ và đột quỵ do xuất huyết, các nguy cơ này giảm xuống lần lượt là 15%, 25% và 40%.

Các nhà khoa học cho biết thì với lượng trái cây tương đương một quả táo và một nửa trái chuối một ngày thì có thể đẩy lùi được nguy cơ tim mạch.

Trong những nghiên cứu liên quan khác sử dụng dữ liệu cùng nguồn, các nhà khoa học còn đưa ra tác dụng khác của trái cây trong đó có lợi ích giảm huyết áp. 150 g hoa quả mỗi ngày giúp huyết áp tương ứng 3.4/4.1 mmHg so với những người không ăn trái cây.

Ngoài ra, tiêu thụ trái cây hàng ngày giảm nguy cơ tử vong nói chung xuống 32%. Tương tự, thói quen này hạ thấp tỷ lệ tử vong do bệnh tim và đột quỵ xuống lần lượt 27% và 40%.

Đây không phải là công bố đầu tiên về khuyến cáo sử dụng trái cây và rau củ trong bảo vệ sức khỏe tim mạch cho con người.Trước đây, các công trình khác cũng khẳng định trái cây là thực phẩm tuyệt vời trong quá trình chống oxy hóa và các hóa chất độc hại trong cơ thể.

Tuy vậy, thói quen bổ sung hợp lý trái cây vào khẩu phần hàng ngày vẫn chưa được nhận thức và thực hiện đầy đủ vì nhiều lý do.

Theo GS Zhengming Chen thì "Các bệnh nhân tim và huyết áp cao nên được khuyến khích ăn nhiều trái cây tươi".

Ông cho biết, nhiều nước phương Tây đã giảm đáng kể số ca tử vong do bệnh tim mạch trong những thập kỷ qua vì những nguyên nhân chưa thể giải thích đầy đủ. Tăng cường trái cây tươi vào thực đơn hàng ngày là một trong những yếu tố góp phần tích cực vào xu hướng này.

Còn theo ý kiến Tracy Parker, chuyên gia sức khỏe tim mạch Quỹ Tim mạch Anh, nghiên cứu đã góp thêm chứng cứ khẳng định càng ăn nhiều trái cây, sức khỏe càng được cải thiện.

Thongtinbenh.com

Theo alo bác sĩ

_____________________

Collected from Explore the truth

Bananas contain three natural sugars – sucrose, fructose and glucose combined with fiber. A banana gives an instant, sustained and substantial boost of energy.
Research has proven that just two bananas provide enough energy for a strenuous 90-minute workout. No wonder the banana is the number one fruit with the world’s leading athletes.

But energy isn’t the only way a banana can help us keep fit. It can also help overcome or prevent a substantial number of illnesses and conditions, making it a must to add to our daily diet.

DEPRESSION:

According to a recent survey undertaken by MIND amongst people suffering from depression, many felt much better after eating a banana. This is because bananas contain tryptophan, a type of protein that the body converts into serotonin, known to make you relax, improve your mood and generally make you feel happier.

PMS:

Forget the pills – eat a banana. The vitamin B6 it contains regulates blood glucose levels, which can affect your mood.

ANEMIA:

High in iron, bananas can stimulate the production of hemoglobin in the blood and so helps in cases of anemia.

BLOOD PRESSURE:

This unique tropical fruit is extremely high in potassium yet low in salt, making it perfect to beat blood pressure So much so, the US Food and Drug Administration has just allowed the banana industry to make official claims for the fruit’s ability to reduce the risk of blood pressure and stroke.

BRAIN POWER:

200 students at a Twickenham school ( England ) were helped through their exams this year by eating bananas at breakfast, break, and lunch in a bid to boost their brain power. Research has shown that the potassium-packed fruit can assist learning by making pupils more alert.

CONSTIPATION:

High in fiber, including bananas in the diet can help restore normal bowel action, helping to overcome the problem without resorting to laxatives.

HANGOVERS:

One of the quickest ways of curing a hangover is to make a banana milkshake, sweetened with honey. The banana calms the stomach and, with the help of the honey, builds up depleted blood sugar levels, while the milk soothes and re-hydrates your system.

HEARTBURN:Bananas have a natural antacid effect in the body, so if you suffer from heartburn, try eating a banana for soothing relief.

MORNING SICKNESS:

Snacking on bananas between meals helps to keep blood sugar levels up and avoid morning sickness.

MOSQUITO BITES:

Before reaching for the insect bite cream, try rubbing the affected area with the inside of a banana skin. Many people find it amazingly successful at reducing swelling and irritation.

NERVES:

Bananas are high in B vitamins that help calm the nervous system..
Overweight and at work? Studies at the Institute of Psychology in Austria found pressure at work leads to gorging on comfort food like chocolate and chips. Looking at 5,000 hospital patients, researchers found the most obese were more likely to be in high-pressure jobs. The report concluded that, to avoid panic-induced food cravings, we need to control our blood sugar levels by snacking on high carbohydrate foods every two hours to keep levels steady.

ULCERS:

The banana is used as the dietary food against intestinal disorders because of its soft texture and smoothness. It is the only raw fruit that can be eaten without distress in over-chroniclercases. It also neutralizes over-acidity and reduces irritation by coating the lining of the stomach.

TEMPERATURE CONTROL:

Many other cultures see bananas as a ‘cooling’ fruit that can lower both the physical and emotional temperature of expectant mothers. In Thailand , for example, pregnant women eat bananas to ensure their baby is born with a cool temperature.

So, a banana really is a natural remedy for many ills. When you compare it to an apple, it has FOUR TIMES the protein, TWICE the carbohydrate, THREE TIMES the phosphorus, five times the vitamin A and iron, and twice the other vitamins and minerals.. It is also rich in potassium and is one of the best value foods around So maybe its time to change that well-known phrase so that we say, ‘A BANANA a day keeps the doctor away.

‘Sân bay Nội Bài, Tân Sơn Nhất lọt top tệ nhất: tôi buồn lắm!’ Thanh niên Online

Lời dẫn từ

Donald Nguyen

Cảm ơn bà Phó CT QH Nguyễn Thị Kim Ngân đã thú nhận Sài Gòn là Hòn Ngọc Viễn Đông và sân bay Tân Sơn Nhất là lớn nhất ĐNÁ dưới thời VNCH. Rất tiếc, bà lại không giải thích đảng phái nào, chính quyền nào đã biến nó thành...Tp. Hồ Chí Minh với sân bay tệ nhất hiện nay.

Trích từ báo Thanh Niên Online đăng ngày 4/11/2014 với tựa đề, ‘Sân bay Nội Bài, Tân Sơn Nhất lọt top tệ nhất: tôi buồn lắm!’:

TNO) Phát biểu tại phiên thảo luận của Quốc hội tại tổ chiều nay 4.11 về chủ trương đầu tư xây dựng dự án sân bay Long Thành (Đồng Nai), Phó chủ tịch Quốc hội Nguyễn Thị Kim Ngân phàn nàn về chất lượng dịch vụ, vệ sinh ở sân bay Nội Bài và sân bay Tân Sơn Nhất.
...
Bà Nguyễn Thị Kim Ngân nói thêm: “Trước năm 1975, Sài Gòn được coi là Hòn Ngọc Viễn Đông, sân bay Tân Sơn Nhất là sân bay lớn nhất Đông Nam Á mà bây giờ tệ nhất. Hiện nay nhà ga mới không phải không đẹp nhưng con người quản lý không tốt”

...
“Cứ để nước ngoài chê cười mình, xấu hổ lắm. Cứ nói Hà Nội là đất Thăng Long gì đó mà xuống sân bay bẩn quá”, bà Ngân nói.

(TNO) Phát biểu tại phiên thảo luận của Quốc hội tại tổ chiều nay 4.11 về chủ trương đầu tư xây dựng dự án sân bay Long Thành (Đồng Nai), Phó chủ tịch Quốc hội Nguyễn Thị Kim Ngân phàn nàn về chất lượng dịch vụ, vệ sinh ở sân bay Nội Bài và sân bay Tân Sơn Nhất.

“Khi nghe thông tin cho biết là 2 sân bay của Việt Nam: sân bay Nội Bài và sân bay Tân Sơn Nhất lọt vào top tệ nhất, tôi thấy buồn lắm”, Phó chủ tịch Quốc hội nói.

Bà Nguyễn Thị Kim Ngân nói thêm: “Trước năm 1975, Sài Gòn được coi là Hòn Ngọc Viễn Đông, sân bay Tân Sơn Nhất là sân bay lớn nhất Đông Nam Á mà bây giờ tệ nhất. Hiện nay nhà ga mới không phải không đẹp nhưng con người quản lý không tốt”.

Bà Ngân nêu vấn đề: "Nhân viên làm ở sân bay thì có khi họ ít được đi nước ngoài, nhưng những cán bộ quản lý, lãnh đạo đi nước ngoài nhiều, biết ở nước ngoài họ làm thế nào về mà không giáo dục, đào tạo lại cho họ”.

Phó chủ tịch Quốc hội chia sẻ, có khi xuống sân bay, bà vào nhà vệ sinh, thấy khách nước ngoài, thấy thái độ và cách nhìn của họ, cảm thấy bị tổn thương và buồn.

“Các đồ vệ sinh như khăn, chổi để lung tung, bẩn thỉu không thể tưởng tượng được. Cán bộ hàng không lại có khu làm việc riêng, họ không đi vào khu hành khách nên có thể không biết. Tôi có góp ý vào sổ, nhưng không thấy ai sửa”, Phó chủ tịch Quốc hội nói.

Dẫn câu chuyện một cô gái người Nhật khi được hỏi tự hào gì nhất về đất nước mình, đã nói: tôi tự hào vì nước Nhật có hệ thống nhà vệ sinh công cộng sạch nhất thế giới, Phó chủ tịch Quốc hội đề nghị Thứ trưởng Bộ Giao thông - Vận tải Phạm Quý Tiêu (ngồi cùng tổ thảo luận) nên vào kiểm tra các nhà vệ sinh dành cho hành khách ở sân bay để có chỉ đạo chấn chỉnh kịp thời. “Cứ để nước ngoài chê cười mình, xấu hổ lắm. Cứ nói Hà Nội là đất Thăng Long gì đó mà xuống sân bay bẩn quá”, bà Ngân nói.

Mạnh Quân

http://www.thanhnien.com.vn/pages/20141104/san-bay-noi-bai-tan-son-nhat-lot-top-te-nhat-toi-buon-lam.aspx

Thursday, October 30, 2014

Những cộng trình kiến trúc độc đáo - Ngày và Đêm. Sưu tầm.

Nét đẹp đó đây

Khi màn đêm xuống, những công trình dưới đây nổi lên đẹp rực rỡ với những ánh đèn nê-ông, thu hút sự chú ý của tất cả mọi người.

Các kiến trúc sư tài ba từ khắp nơi trên thế giới đã dùng hết trí lực của mình để tạo lên những công trình không chỉ độc đáo về hình dáng và vững chắc về kết cấu mà còn biến những công trình đó trở thành điểm nhấn của thành phố bởi vẻ rực rỡ của chúng lúc về đêm. Dưới đây là tổng hợp những công trình tiêu biểu từ khắp các quốc gia vô cùng rực rỡ trong màn đêm.